ulo_bg1

Ano ang Vegetable Peptide

Ang Vegetable Peptide ay isang pinaghalong polypeptides na nakuha sa pamamagitan ng enzymatic hydrolysis ng mga protina ng gulay, at higit sa lahat ay binubuo ng maliliit na molekular na peptides na binubuo ng 2 hanggang 6 na amino acid, at naglalaman din ng kaunting macromolecular peptides, libreng amino acids, sugars at inorganic salts. .Mga sangkap, molecular mass sa ibaba 800 Daltons.
 
Ang nilalaman ng protina ay humigit-kumulang 85%, at ang komposisyon ng amino acid nito ay pareho sa protina ng gulay.Ang balanse ng mahahalagang amino acid ay mabuti at ang nilalaman ay mayaman.
 
Ang mga peptide ng gulay ay may mataas na panunaw at rate ng pagsipsip, nagbibigay ng mabilis na enerhiya, nagpapababa ng kolesterol, nagpapababa ng presyon ng dugo at nagtataguyod ng metabolismo ng taba.Mayroon silang mahusay na mga katangian ng pagproseso tulad ng walang denaturation ng protina, acid non-precipitation, heat non-coagulation, water solubility, at magandang fluidity.Ito ay isang mahusay na materyal na pagkain sa kalusugan.

Mga Tampok at Application ng Pea Peptide:
1. Pagpapanatili ng tubig at pagsipsip ng langis, na ginagamit sa mga produktong karne tulad ng ham sausage bilang isang mahusay na additive;
2. Maaaring bahagyang idagdag ang foaming at foam stability sa mga pastry products sa halip na mga itlog;
3. Ang emulsifying at emulsifying stability ay maaaring gamitin bilang isang emulsifier para sa iba't ibang pagkain;maaari itong mabilis na mag-emulsify ng taba, at ang inihandang sausage ay napakasarap at may mataas na nutritional value;
4. Ang mga pea peptides ay maaaring gamitin sa mga biskwit upang mapahusay ang halimuyak at protina;maaari din silang gamitin sa mga produkto ng pansit upang mapabuti ang nutritional value, lakas at gluten ng noodles, at upang mapabuti ang hitsura at lasa ng pagkain.
5. Para sa mga inumin, ito ay may malakas na katatagan at mahusay na solubility.Malawak na hanay ng aplikasyon, ganap na natutunaw sa pagitan ng PH halaga 3-11, walang isoelectric point.
6. Itinuturing ng US FDA ang mga gisantes na pinakamalinis at walang panganib ng mga GMO.
 
Paglalapat ng Pea Peptide sa Katawan ng Tao:
Naglalaman ito ng 8 mahahalagang amino acid para sa katawan ng tao, at ang ratio ay malapit sa mode na inirerekomenda ng FAO/WHO.Ang mga pea peptide amino acid ay nutritionally balanced, madaling hinihigop ng katawan ng tao, may mataas na biological potency, at may mga espesyal na epekto at mahusay na functional properties.Ito ay malawakang ginagamit sa mga produktong pagkain at kalusugan.

 

 

 


Oras ng post: Dis-05-2022

Ipadala ang iyong mensahe sa amin:

Isulat ang iyong mensahe dito at ipadala ito sa amin