Pea peptide
| Iterms | Pamantayan | Pagsubok batay sa | ||
| Pormularyo ng organisasyon | Uniform powder, malambot, walang caking | Q/HBJT 0004S-2018 | ||
| Kulay | Puti o mapusyaw na dilaw na pulbos | |||
| Panlasa at amoy | May kakaibang lasa at amoy ng produktong ito, walang kakaibang amoy | |||
| karumihan | Walang nakikitang exogenous impurity | |||
| kalinisan（g/mL） | 100% sa pamamagitan ng salaan na may aperture na 0.250mm | —- | ||
| Protina（% 6.25） | ≥80.0( Dry na batayan) | GB 5009.5 | ||
| nilalaman ng peptide (%) | ≥70.0( Dry na batayan) | GB/T22492 | ||
| Kahalumigmigan（%） | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
| Abo（%） | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
| halaga ng pH | —- | —- | ||
| Mga Mabibigat na Metal（mg/kg） | （Pb）* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
| （Hg）* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
| （Cd）* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
| Kabuuang Mga Bakterya（CFU/g） | CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
| Coliforms（MPN/g） | CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
| Pathogenic bacteria (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Negatibo | GB 4789.4, GB 4789.10 | ||
Flow Chart Para sa Produksyon ng Pea Peptide
Supplement
Ang mga nutritional na katangian na nilalaman ng mga protina ng gisantes ay maaaring gamitin upang madagdagan ang mga taong may ilang mga kakulangan, o mga taong naghahangad na pagyamanin ang kanilang diyeta na may mga sustansya.Ang mga gisantes ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga protina, carbohydrates, dietary fiber, mineral, bitamina, at phytochemical.Halimbawa, maaaring balansehin ng pea protein ang paggamit ng iron dahil mataas ito sa iron.
Kapalit ng pandiyeta.
Maaaring gamitin ang pea protein bilang kapalit ng protina para sa mga hindi makakakonsumo ng iba pang pinagkukunan dahil hindi ito nakukuha sa alinman sa mga pinakakaraniwang allergenic na pagkain (trigo, mani, itlog, toyo, isda, shellfish, tree nuts, at gatas).Maaari itong gamitin sa mga inihurnong pagkain o iba pang mga application sa pagluluto upang palitan ang mga karaniwang allergens.Ito rin ay pinoproseso sa industriya upang bumuo ng mga produktong pagkain at mga alternatibong protina tulad ng mga alternatibong produkto ng karne, at mga produktong hindi pagawaan ng gatas.Kabilang sa mga gumagawa ng mga alternatibo ang Ripple Foods, na gumagawa ng alternatibong dairy na pea milk.Ang protina ng gisantes ay mga alternatibong karne.
Functional na sangkap
Ang pea protein ay ginagamit din bilang isang murang functional ingredient sa paggawa ng pagkain upang mapabuti ang nutritional value at texture ng mga produktong pagkain.Maaari rin nilang i-optimize ang viscosity, emulsification, gelation, stability, o fat-binding properties ng pagkain.Halimbawa, Ang kapasidad ng pea protein upang bumuo ng mga stable na foam ay isang mahalagang katangian sa mga cake, souffle, whipped toppings, fudges, atbp.
may papag:
10kg/bag, poly bag sa loob, kraft bag sa labas;
28 bags/pallet, 280kgs/pallet,
2800kgs/20ft container, 10pallets/20ft container,
walang Pallet:
10kg/bag, poly bag sa loob, kraft bag sa labas;
4500kgs/20ft na lalagyan
Transportasyon at Imbakan
Transportasyon
Ang mga paraan ng transportasyon ay dapat na malinis, malinis, walang amoy at polusyon;
Ang transportasyon ay dapat na protektado mula sa ulan, kahalumigmigan, at pagkakalantad sa sikat ng araw.
Mahigpit na ipinagbabawal ang paghaluin at pagdadala ng nakakalason, nakakapinsala, kakaibang amoy, at madaling maruming mga bagay.
Imbakankundisyon
Ang produkto ay dapat na naka-imbak sa isang malinis, maaliwalas, moisture-proof, rodent-proof, at walang amoy na bodega.
Dapat mayroong isang tiyak na puwang kapag ang pagkain ay naka-imbak, ang partition wall ay dapat na nasa lupa,
Mahigpit na ipinagbabawal ang paghaluin ng mga bagay na nakakalason, nakakapinsala, mabaho, o maruming bagay.
