Factory For Nature Made Gelatin - Food Grade Gelatin – Yasin
Factory For Nature Made Gelatin - Food Grade Gelatin – Detalye ng Yasin:
Aplikasyon
Confectionery
Karaniwang ginagawa ang mga confection mula sa base ng asukal, corn syrup at tubig. Sa base na ito, idinagdag ang mga ito sa mga modifier ng lasa, kulay at texture. Ang gelatin ay malawakang ginagamit sa mga confection dahil ito ay bumubula, nag-gel, o nagpapatigas sa isang piraso na mabagal na natutunaw o natutunaw sa bibig.
Ang mga confection tulad ng gummy bear ay naglalaman ng medyo mataas na porsyento ng mga gelatin. Ang mga kendi na ito ay natutunaw nang mas mabagal kaya't pinahaba ang kasiyahan ng kendi habang pinapakinis ang lasa.
Ginagamit ang gelatin sa mga whipped confection tulad ng marshmallow kung saan nagsisilbi itong babaan ang tensyon sa ibabaw ng syrup, patatagin ang foam sa pamamagitan ng tumaas na lagkit, itakda ang foam sa pamamagitan ng gelatin, at maiwasan ang pagkikristal ng asukal.
Ginagamit ang gelatin sa mga foamed na confection sa antas na 2-7%, depende sa nais na texture. Gumagamit ang gummy foams ng humigit-kumulang 7% ng 200 – 275 Bloom gelatin. Ang mga producer ng marshmallow ay karaniwang gumagamit ng 2.5% ng isang 250 Bloom Type A na gelatin.
| Function | Bloom | Uri * | Lagkit | Dosis (sa cp) | |
| Confectionery | |||||
| Mga gilagid ng gelatin |
| 180-260 | A/B | mababa-mataas | 6 – 10 % |
| Mga gilagid ng alak (gelatin + almirol) |
| 100-180 | A/B | low-medium | 2 – 6 % |
| Chewable sweets (ngumunguya ng prutas, toffees) |
| 100-150 | A/B | katamtaman-mataas | 0.5 – 3 % |
| Mga marshmallow (idineposito o na-extrude) |
| 200-260 | A/B | katamtaman-mataas | 2 – 5 % |
| Nougat |
| 100-150 | A/B | katamtaman-mataas | 0.2 – 1.5 % |
| Alak |
| 120-220 | A/B | low-medium | 3 – 8 % |
| Patong (ngumunguya ng gum - dragees) |
| 120-150 | A/B | katamtaman-mataas | 0.2 – 1 % |
Dairy at Desserts
Ang mga dessert ng gelatin ay maaaring masubaybayan noong 1845 nang ang isang patent ng US ay inisyu para sa "portable gelatin" para sa paggamit sa mga dessert. Ang mga dessert ng gelatin ay nananatiling popular: ang kasalukuyang merkado ng US para sa mga dessert na gelatin ay lumampas sa 100 milyong pounds taun-taon.
Ang mga mamimili ngayon ay nababahala sa paggamit ng caloric. Ang mga regular na dessert ng gelatin ay madaling ihanda, kaaya-ayang lasa, masustansya, available sa iba't ibang lasa, at naglalaman lamang ng 80 calories bawat kalahating tasa na paghahatid. Ang mga bersyon na walang asukal ay walong calories lamang sa bawat paghahatid.
Ang mga buffer salt ay ginagamit upang mapanatili ang tamang pH para sa lasa at mga katangian ng setting. Sa kasaysayan, ang isang maliit na halaga ng asin ay idinagdag bilang isang enhancer ng lasa.
Ang mga dessert ng gelatin ay maaaring ihanda gamit ang alinman sa Type A o Type B na gelatin na may Blooms sa pagitan ng 175 at 275. Kung mas mataas ang Bloom, mas kaunting gelatin ang kinakailangan para sa tamang set (ibig sabihin, ang 275 Bloom gelatin ay mangangailangan ng humigit-kumulang 1.3% gelatin habang ang isang 175 Bloom gelatin ay mangangailangan ng 2.0% upang makakuha ng pantay na hanay). Maaaring gumamit ng mga sweetener maliban sa sucrose.
| Function | Bloom | Uri * | Lagkit | Dosis (sa cp) | ||
| Dairy at Desserts | ||||||
| Panghimagas ng gelatin |
| 180-260 | A/B | katamtaman-mataas | 1.5 – 3 % | |
| Yogurt |
| 200-250 | A/B | katamtaman-mataas | 0.2 – 1 % | |
| Mga aerated na dessert (mga uri ng mousse) |
| 180-240 | A/B | katamtaman-mataas | 0.3 – 2 % | |
| Mga pudding at cream |
| 200-240 | A/B | katamtaman-mataas | 0.2 – 2 % | |
| Malambot at tinunaw na keso |
| 180-240 | A/B | katamtaman-mataas | 0.1 – 0.3 % | |
| Mga Ice Cream |
| 120-160 | A/B | low-medium | 0.2 – 1.0 % | |
| Mga icing |
| 220-280 | A/B | katamtaman-mataas | 0.5 – 1.0 % | |
Karne at Isda
Ang gelatin ay ginagamit sa gel aspics, head cheese, souse, chicken rolls, glazed at canned hams, at jellied meat products ng lahat ng uri. Ang gelatin ay gumagana upang sumipsip ng mga katas ng karne at magbigay ng anyo at istraktura sa mga produkto na kung hindi man ay mahuhulog. Ang normal na antas ng paggamit ay mula 1 hanggang 5% depende sa uri ng karne, dami ng sabaw, gelatin Bloom, at texture na nais sa huling produkto.
| Function | Bloom | Uri * | Lagkit | Dosis (sa cp) | ||
| Karne at Isda | ||||||
| Hams |
| 200-250 | A/B | daluyan | QS | |
| Aspics |
| 150-280 | A/B | katamtaman-mataas | 3.5 – 18 % | |
| Latang karne |
| 250-280 | A/B | katamtaman-mataas | 1.5 – 3 % | |
| Corned beef |
| 250-280 | A/B | katamtaman-mataas | 1.5 – 3% | |
| Mga pie (pâtés) |
| 180-250 | A/B | katamtaman-mataas | 1.3 – 3% | |
| Frozen na lutong karne |
| 200-240 | B | katamtaman-mataas | 0.5 – 3% | |
Wine at Juice Fining
Sa pamamagitan ng pagkilos bilang isang coagulant, ang gelatin ay maaaring gamitin upang mamuo ang mga impurities sa panahon ng paggawa ng alak, beer, cider at juice. Ito ay may mga pakinabang ng walang limitasyong buhay ng istante sa kanyang tuyo na anyo, kadalian ng paghawak, mabilis na paghahanda at napakatalino na paglilinaw.
| Function | Bloom | Uri * | Lagkit | Dosis (sa cp) | ||||||||
| Wine at Juice fining | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | low-medium | 5-15 g/hl | ||||||||
Pagtutukoy
| Food Grade Gelatin | ||
| Mga Pisikal at Kemikal na Item | ||
| Lakas ng halaya | Bloom | 140-300Bloom |
| Lagkit (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Pagkasira ng Lapot | % | ≤10.0 |
| Halumigmig | % | ≤14.0 |
| Transparency | mm | ≥450 |
| Transmittance 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Ash | % | ≤2.0 |
| Sulfur Dioxide | mg/kg | ≤30 |
| Hydrogen Peroxide | mg/kg | ≤10 |
| Hindi Matutunaw sa Tubig | % | ≤0.2 |
| Mabigat na Mental | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsenic | mg/kg | ≤1.0 |
| Chromium | mg/kg | ≤2.0 |
| Mga Microbial na Item | ||
| Kabuuang Bilang ng Bakterya | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negatibo | |
Flow Chart
Package
Pangunahin sa 25kgs/bag.
1. Isang poly bag sa loob, dalawang habi bag sa labas.
2. Isang Poly bag sa loob, Kraft bag sa labas.
3. Ayon sa pangangailangan ng customer.
Kakayahang Naglo-load：
1. may papag: 12Mts para sa 20ft Container, 24Mts para sa 40Ft Container
2. walang Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
Higit sa 20Mesh Gelatin: 20 Mts
Imbakan
Itago sa isang mahigpit na saradong lalagyan, na nakaimbak sa isang malamig, tuyo, maaliwalas na lugar.
Panatilihin sa malinis na lugar ng GMP, mahusay na kinokontrol ang medyo halumigmig sa loob ng 45-65%, ang temperatura sa loob ng 10-20°C. Makatwirang ayusin ang temperatura at halumigmig sa loob ng bodega sa pamamagitan ng pagsasaayos ng mga pasilidad ng Ventilation, cooling at dehumidification.
Mga larawan ng detalye ng produkto:
Kaugnay na Gabay sa Produkto:
Ang "Sincerity, Innovation, Rigorousness, and Efficiency" ay maaaring ang patuloy na konsepto ng aming organisasyon para sa iyong pangmatagalang pagtatatag sa tabi ng isa't isa kasama ng mga mamimili para sa mutual reciprocity at mutual benefit para sa Factory For Nature Made Gelatin - Food Grade Gelatin – Yasin , Ang produkto ay ibibigay sa buong mundo, tulad ng: Oman , Singapore, Natanggap na namin ang mahusay na kasanayan sa Nigeria , Namin ang pangunahing solusyon sa Nigeria. industriya. Ang aming pangkat ng espesyalista sa engineering ay madalas na handang maglingkod sa iyo para sa konsultasyon at feedback. Nagawa rin naming magbigay sa iyo ng mga sample na walang gastos upang matugunan ang iyong mga pangangailangan. Ang pinakamahusay na pagsisikap ay gagawin upang maibigay sa iyo ang pinakamahusay na serbisyo at solusyon. Para sa sinumang nag-iisip ng aming negosyo at mga solusyon, mangyaring makipag-usap sa amin sa pamamagitan ng pagpapadala sa amin ng mga email o makipag-ugnayan sa amin kaagad. Bilang isang paraan upang malaman ang aming mga item at negosyo. marami pa, maaari kang pumunta sa aming pabrika upang malaman ito. Patuloy naming sasalubungin ang mga bisita mula sa buong mundo sa aming kumpanya. o bumuo ng negosyo. kagalakan sa amin. Dapat ay talagang malaya kang makipag-ugnayan sa amin para sa maliit na negosyo at naniniwala kaming ibabahagi namin ang nangungunang praktikal na karanasan sa pangangalakal sa lahat ng aming mga merchant.
Ni Megan mula sa Romania - 2017.10.27 12:12 Magandang kalidad at mabilis na paghahatid, ito ay napakaganda. Ang ilang mga produkto ay may kaunting problema, ngunit napapanahon ang pinalitan ng supplier, sa pangkalahatan, nasiyahan kami.
Ni Irma mula sa Peru - 2018.10.01 14:14 
