Ako ay Peptide
paglalarawan ng produkto
Ang soy protein ay isang protina na nakahiwalay sa soybean. Ito ay ginawa mula sa soybean meal na na-dehulled at inalis ang taba. Ang maliit na molekular na peptide ay nakuha mula sa soybean protein sa pamamagitan ng directional enzyme digestion technology at advanced membrane separation technology. Kung ikukumpara sa soy protein, ang soy peptide ay mas madaling ma-absorb ng katawan ng tao nang hindi nadaragdagan ang pasanin sa mga digestive organ.
1. Mga gamit ng pagkain
Ang soy protein ay ginagamit sa iba't ibang pagkain, tulad ng mga salad dressing, soup, meat analogues, inuming pulbos, keso, nondairy creamer, frozen na dessert, whipped topping, infant formula, tinapay, breakfast cereal, pasta, at pet food.
2. Functional na mga gamit
Ang soy protein ay ginagamit para sa emulsification at texturizing. Kasama sa mga partikular na aplikasyon ang mga adhesive, aspalto, resin, materyales sa paglilinis, kosmetiko, tinta, pleather, pintura, patong ng papel, pestisidyo/fungicide, plastik, polyester, at mga hibla ng tela.
Listahan ng Nilalaman ng Amino Acid
| HINDI. | NILALAMAN NG AMINO ACID | Mga resulta ng pagsubok (g/100g) |
| 1 | Aspartic acid | 15.039 |
| 2 | Glutamic acid | 22.409 |
| 3 | Serine | 3.904 |
| 4 | Histidine | 2.122 |
| 5 | Glycine | 3.818 |
| 6 | Threonine | 3.458 |
| 7 | Arginine | 1.467 |
| 8 | Alanine | 0.007 |
| 0 | Tyrosine | 1.764 |
| 10 | Cystine | 0.095 |
| 11 | Valine | 4.910 |
| 12 | Methionine | 0.677 |
| 13 | Phenylalanine | 5.110 |
| 14 | Isoleucine | 0.034 |
| 15 | Leucine | 6.649 |
| 16 | Lysine | 6.139 |
| 17 | Proline | 5.188 |
| 18 | Tryptophan | 4.399 |
| Subtotal: | 87.187 | |
Average Molecular Weight
Paraan ng pagsubok: GB/T 22492-2008
| Saklaw ng timbang ng molekular | Peak na porsyento ng lugar | Bilang ng average na molekular na timbang | Timbang average na molekular na timbang |
| >5000 | 1.87 | 7392 | 8156 |
| 5000-3000 | 1.88 | 3748 | 3828 |
| 3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
| 2000-1000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
| 1000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
| 500-180 | 47.72 | 263 | 287 |
|
| 17.64 | / | / |
Flow Chart






