Ang Industrial Gelatin ay isang polymer collagen na nakuha mula sa connective ng hayop, balat o buto. Ito ay may maraming mahusay na pisikal at kemikal na mga katangian, tulad ng pagbuo ng nababaligtad na gel, kakayahang mag-bond, aktibidad sa ibabaw, atbp. Pangunahing gumagana ito bilang pampalapot, katatagan, buli, pagbubuklod, sukat, pagkakaisa, pagkakaisa, solidong tubig atbp. Ang teknikal na gelatin ay malawakang ginagamit sa iba't ibang industriya, tulad ng pang-industriya na pandikit, halaya na pandikit, mga posporo sa kaligtasan, sidy board, silk, papel, at muwebles. ceramics, petrolyo, kemikal, pintura, metalurhiko, nakasasakit na papel de liha, artipisyal na prutas, kosmetiko, gel ng buhok atbp. Napakahalaga ng lagkit nito, kahit na kumikilos bilang mahalagang parameter.