"Teka, pwede ba akong kumain ng Skittles?" nag-aalalang tanong sa akin ng isang kaibigang vegan. Ang paksang ito ay lumitaw nang mas madalas kaysa sa naisip, lalo na sa mga shunners ng produktong hayop. Bagama't ang mga masigla at pinahiran ng asukal na mga kendi na iyon ay mukhang hindi maganda sa unang tingin, kung susuriing mabuti, ang mga nilalaman ay maaaring nakakagulat.

 

 

Candy's Gelatine Dilemma

Ang isang banayad na mapanlinlang na elemento ay gelatin. Karaniwan mula sa mga baboy o baka, ang kumukulong collagen ng hayop ay ginagamit sa mga marshmallow at gummy bear. Ang Gelatine ay isang pangunahing pulang bandila para sa mga vegan, vegetarian, o sinumang may mga kinakailangan sa pandiyeta sa relihiyon.

Alam na hindi na kasama sa Skittles nakakain na gulamanhahayaan kang mag-relax kung iniiwasan mo ito para sa relihiyon, kalusugan, o vegan na mga kadahilanan.

 

Skittles, kung gayon, saan sila magkasya?

Ang magandang balita ay hindi na kasama sa Skittles ang gelatin sa ilang iba pang mga bansa, kabilang ang Estados Unidos. Ilang taon na ang nakalipas, inalis ni Mars Wrigley, ang gumagawa ng Skittles, ang gelatin na nakabatay sa hayop. Sa halip, gumagamit sila ng mga substitute na nakabatay sa halaman, kabilang ang starch at pectin, upang mapanatili ang chewy na pakiramdam.

 

Mga Sangkap ng Skittles: Isang Mas Malapit na Pagtingin

 

Dapat magbago ang mga formulasyon depende sa lugar. Ang ilang mas lumang mga recipe o mga dayuhang variation ay maaari pa ring humingi nakakain na gulaman. Kung nag-aalala ka, palaging suriin ang pakete bago bumili.

Karaniwang hinahanap ng mga mamimili mga sangkap ng gelatin ng pagkainsa mga label dahil ginagawa ang mga limitasyon sa pagkain o etikal na pagsasaalang-alang. May Gelatin ba ang Skittles?isang madalas at laganap na pag-aalala.

 

 

Bakit Ito Mahalaga sa mga Vegan:

Ang mga opsyon sa kendi para sa mga etikal na mamimili ay higit pa sa panlasa. Ito ay tungkol sa pag-alam kung ano ang nasa loob. Mas madaling tangkilikin ang Skittles nang hindi nababahala nakakain na gulamankapag sila ay walang gulaman. Gayunpaman, madalas kong pinapayuhan ang mga kaibigan: "Kapag may pagdududa, basahin ang label."

Ang Mas Malaking Larawan: Gelatin sa Iba Pang Mga Candies

Habang tayo, pag-usapan pa natin pagkain ng gulaman. Maraming matamis, lalo na ang mga chewy, ang nakasalalay dito. Stardust? Nagkaroon nito (ngayon ay nabago sa ilang mga lugar). Gum worm? Karaniwang sinisiksik ito. Kung iiwasan mo ang mga produktong hayop, palaging i-double check.

Habang maraming matatamis ang gumagamit pagkain ng gulamanbilang ahente ng gelling, binago ng Skittles ang kanilang komposisyon upang putulin ang sangkap na ito na nakabatay sa hayop sa karamihan ng mga lugar.

Ngunit skittles, masyadong? Malamang ligtas ka. Ang paglipas ng mga taon sa pagsisiyasat mga sangkap ng gelatin ng pagkain

, natuklasan ko na patuloy na binabago ng mga negosyo ang kanilang mga formulation. Kung ano ang totoo ngayon ay hindi maaaring bukas.

Kaya, suriin ang listahan ng sangkap sa susunod na kunin mo ang isang pakete ng Skittles. Alinsunod sa ibinigay na mga limitasyon sa pagkain, ang kaalaman ang pinakamatamis sa lahat.

Mga sangkap ng skittles—ang iconic na langutngot kapag kumagat ka sa isa—ay nagmumula sa well-formulated mix ng asukal, mais syrup, at hydrogenated palm kernel oil. May lasa ba ang prutas?Ang citric acid ay nagbibigay ng kakaibang tang sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng natural at sintetikong lasa. Ang mga kemikal na pangkulay ng pagkain tulad ng Red 40, Yellow 5, at Blue 1 ay nagbibigay sa kanila ng matingkad na kulay. Ang makintab na saplot? Iyon ay carnauba wax, ang parehong plant-based wax na inilapat sa mga prutas at sasakyan!

Gayunpaman, hindi alam ng karamihan sa mga tao na tinanggal ng Skittles ang pinagtatalunang sangkap na nagpapahirap sa maraming gummy candies, kahit na kasama sa mga ito ang binagong mais starch at tapioca dextrin bilang mga binding agent. Nagreresulta ito sa karamihan sa mga merkado na hindi sinasadyang maging vegetarian-friendly. Pagsusuri pagkain ng gulamanAng mga elemento ay nakapagtataka: May gelatin ba ang Skittles sa kanilang recipe?Ang tradisyonal na gulaman ay ginawa mula sa collagen ng hayop, na nagdudulot ng mga problema.

 

 

Ano ang Gelatin at Bakit Ito Mahalaga?

Karaniwang nagmula sa mga tisyu ng hayop—karaniwang mga buto, balat, tendon, at ligament—ang gelatin ay isang protina. Pinakuluan at pinatuyo sa pulbos o mga sheet, ito ay naging ang kahanga-hangang gelling agent na nagbibigay sa marshmallow ng kanilang bounce at gummy bear ang kanilang langutngot. Maraming kendi ang nagkakaproblema sa mga vegetarian, vegan, at halal na pagkain dahil sa sangkap na ito na galing sa hayop.

Itinuro sa akin ito ng aking unang vegetarian Thanksgiving nang matuklasan ko na ang "gulay" na jelly dessert na dinala ko ay may gulaman. Sinimulan kong basahin ang mga label sa bawat produkto sa puntong iyon.

Bagaman nakakain na gulamanay laganap sa mga jelly candies at marshmallow, ang Skittles ay isa sa ilang mga pangunahing pagkain na lumalampas dito.

Ang positibong balita ay ang mga katulad na texture na walang mga produkto ng hayop ay maaaring makamit gamit ang mga pamalit na nakabatay sa halaman tulad ng agar-agar (mula sa seaweed), carrageenan, pectin (mula sa mga preserve ng prutas), at gulay na gilagid.

Bakit Naiiba ang Skittles sa Iba pang Candies

Hindi tulad ng maraming gummy snack na umaasa sa mga espesyal na katangian ng gelatin upang sumipsip ng tubig at makagawa ng semi-solid na masa, nakukuha ng Skittles ang kanilang texture sa pamamagitan ng mabilis na paggamit ng binagong corn starch at iba pang mga bahaging nakabatay sa halaman. Ginagawa silang kabilang sa ilang mga sikat na matamis na umaangkop sa ilang mga paghihigpit sa pandiyeta nang nagkataon.

Ang aking propesyonal na payo ay: Palaging suriin ang label sa iyong sarili. Bagama't ang ginamit na formula ng US ay karaniwang vegan-friendly, nakatagpo ako ng mga pagkakaiba sa ibang lugar. Kahit na ang mga kulay ng matingkad na patong ng kendi ay maaaring pareho sa lahat ng dako, ang mga bahagi ay nagpapakita ng magkakaibang mga kuwento.

Ang Misteryo ng Gelatin sa Iyong Paboritong Rainbow Candy

Naaalala ko pa ang unang pagkakataon na ang isang kaibigang vegan ay nag-panic na nagluwa ng Skittle pagkatapos ng sabik na ipasok ang isa sa kanilang bibig. " Teka... may gelatin ba si Skittles?" Ang sandaling iyon ay naglunsad sa akin sa isang butas ng kuneho ng mga sangkap ng kendi na permanenteng nagpabago sa aking pananaw sa makulay at maliliit na matamis na iyon.

Ang Papel ng Gelatin sa Mga Produktong Pagkain

Kahit anong candy aisle ay makikita nakakain na gulamangumagawa ng mahika nito sa lahat ng dako; ito ang gustong gassing agent at stabilizer sa food business. Ang gelatin na nagmula sa bovine collagen ay isang madaling ibagay na sangkap na nagpapanatili ng mga jiggly gel cube na buo, nagbibigay sa mga marshmallow ng bounce, at ginagawang creamy ang yogurt. Ginagamit ito ng mga kumpanya ng pagkain bilang abot-kaya at gumagawa ng perpektong chewy, elastic na texture ng mga premium na tsokolate.

Hinahanap ng mga mamimili mga sangkap ng gelatin ng pagkainsa mga label dahil ang mga limitasyon sa pandiyeta o etikal na pagsasaalang-alang ay regular na nauugnay sa kanila. May Gelatin ba ang Skittles?

 

 

Ang disbentaha ay ang parehong sangkap na batay sa hayop ay nagbibigay ng maraming mga bagay na hindi naaangkop para sa mga vegetarian at vegan. Natutunan ko ito sa mahirap na paraan kapag ang aking minamahal na "prutas" ay hindi matamis. Ngayon, sinuri ko ang bawat label bago kumain ng anumang bagay na may mga kaduda-dudang sangkap.

Paano Hinahamon ng Skittles ang Mould

Ibang-iba ang diskarte ng mga skittle sa mga bagay kaysa sa karamihan ng mga chewy sweets. Pinagsasama ng mga tagagawa ang asukal at mais na syrup sa isang tulad-masa na pagkakapare-pareho gamit ang isang proseso ng pagpilit, pagkatapos ay hinuhubog ito sa mga makikilalang malutong na piraso. Para sa makintab na hitsura, ang isang espesyal na makina ay sumasaklaw sa kanila sa waks at langis; tinutulungan sila ng calcium carbonate na panatilihin ang kanilang hugis.

Ang pag-aaral kung paano nila nakukuha ang kakaibang pakiramdam na walang gulaman ay palaging nakakaintriga sa akin. Ang makulay na mga coatings ay meticulously pinakintab upang mapanatili ang integridad ng produkto, hindi lamang para sa hitsura. Salamat sa kanilang hindi pangkaraniwang pamamaraan sa pagmamanupaktura, ang mga skittle ay maaaring magbigay ng malakas na lasa ng prutas nang walang mga kahina-hinalang produkto ng hayop.

Bakit Nagdudulot ang Gelatin ng Ganitong Paggulo

Ang debate sa paligid ng nakabahaging protina na ito ay lumalampas sa kaalaman ng pangkalahatang publiko. Bagama't ang gelatin ay matagal nang naging gelling ingredient at pampalapot sa mga produktong pagkain, ang mga nangangampanya ng karapatan ng hayop ay nakakakuha ng pansin sa mga kakila-kilabot na kondisyon ng pagmamanupaktura nito. Ang pagkain ng non-halal o non-kosher gelatin ay lumilikha ng mga pangunahing etikal na palaisipan para sa maraming relihiyon, kabilang ang Hinduism, Judaism, at Islam.

Ang mga customer na may kamalayan sa kalusugan ay nagtatanong din sa antas ng kolesterol at taba ng hayop nito. Habang lumalaki ang kamalayan ng publiko, galit na galit ang malalaking korporasyon na naghahanap ng mga pamalit gaya ng carrageenan, agar, at pectin. "May gulaman ba ang Skittles?" nagtatanong ng mas pangkalahatang tanong tungkol sa kung ano ang ating kinakain kapag nasiyahan natin ang ating matamis na pagnanasa.

The Great Skittles Gelatin Debate: Kung Ano ang Kinakain Mo

Hindi ko makakalimutan ang kasal ng aking pinsan, kung saan nagsimula ang isang galit na galit na pagtatalo sa candy buffet. Ang aking tiyahin na vegan ay sumigaw, "Hindi mo maaaring kainin ang mga iyon!" at hinawakan si Skittles sa kamay ng kanyang anak. Ang sandaling iyon ay nagsimula sa aking mga taon na pananaliksik sa mga bahagi ng confectionery, na ibabahagi ko.

Ang Gelatin Alternatives Revolutionizing Candy

Nagulat ako sa nakita ko noong una kong sinisiyasat ang mga pamalit para sa gulaman sa paggawa ng kendi. Para sa mga may paghihigpit sa pagkain, gumawa ang mga food scientist ng mga kamangha-manghang alternatibong nakabatay sa halaman. Ginawa mula sa seaweed, ang agar-agar ay may kahanga-hangang gelling power at mainam para sa mga kendi. Gumawa ako ng vegan gummies gamit ito na tumutugma sa kumbensyonal na texture ng jelly bean.

Ang isa pang red seaweed extract, carrageenan, ay nagsasagawa ng mga himala bilang pampalapot ng pagkain at pampatatag sa malambot, chewy sweets. Ang pagsubok at error sa aking kusina ay gumawa ng mga ngumunguya ng prutas na may perpektong bounce na walang mga produktong hayop. Ang kamangha-mangha ay kung gaano halos walang lasa ang mga vegan-friendly na kapalit na ito ay nagpapanatili ng kamangha-manghang texture at pagkakapare-pareho, na nagbibigay-daan sa mga matamis na lasa na lumabas.

 

 

Ang nakakagulat na katotohanan tungkol sa iyong mga paboritong kendi

Ang aking pag-aaral ay nagpakita ng isang listahan ng mga kilalang gelatin sweets na ikinagulat ko. Kadalasang ginagamit sa malalaking brand tulad ng Haribo gummy bear, ang gelatin na hinango sa baboy ay tila benign na meryenda tulad ng Starburst at Sour Patch Kids ay may pinagmulang hayop sa kanilang mga formulation. Swedish Food? Joyful Ranchers: Para sa mga vegetarian, lahat ng gelatin ay landmine.

Sinasabi ko sa aking mga kaibigan na laging basahin ang mga label ng produkto. Bagama't mukhang ligtas ang Mike & Ike o Hot Tamales, natuklasan ko na madalas na nagbabago ng mga recipe ang mga tagagawa. Ang pagsasaliksik sa bawat produkto lamang ang tanging siguradong diskarte; Ginagawa ko ito ngayon sa relihiyon para sa mga hadlang sa pandiyeta.

 

Ang Pangwakas na Salita Tungkol sa Skittles

Ang pagkakaroon ng personal na pagtingin sa mga bahagi at pamamaraan ng pagmamanupaktura ng Skittles sa ilang mga merkado, hindi kasama sa mga ito ang collagen ng hayop. Hindi ba sila karapat-dapat para sa mga vegetarian? Hindi lalo na! Ang Skittles ay kasalukuyang gumagamit ng plant-based na pectin na nagmula sa mga prutas. Maraming mga merkado ang nagtalaga sa kanila bilang vegetarian.

"May gulaman ba ang Skittles?" ay isang tanong na humantong sa akin sa isang kahanga-hangang paglalakbay ng agham ng kendi. Bagama't lumilitaw ang mga ito tulad ng iba pang mga chewy sweets, ang Skittles ay natatangi sa mga sikat na candies, na nagbibigay ng walang hayop na kapalit. Tandaan na dapat mong suriin ang iyong lokal na bersyon dahil maaaring magbago ang mga formula.