Tinatayang 1.8 bilyong indibidwal, na kumakatawan sa higit sa 24% ng pandaigdigang populasyon, ay mga Muslim, at para sa kanila, ang mga terminong Halal o Haram ay napakahalaga, lalo na sa kanilang kinakain.Dahil dito, ang mga pagtatanong hinggil sa Halal na katayuan ng mga produkto ay naging isang karaniwang kasanayan, lalo na sa medisina.
Nagpapakita ito ng mga partikular na hamon tungkol sa mga kapsula dahil binubuo ito ng iba't ibang materyales, kabilang ang Gelatin, na pinanggalingan ng mga hayop tulad ng isda, baka, at baboy ( haram sa Islam ).Kaya, kung ikaw ay isang Muslim o isang mausisa lamang na tao na naghahanap upang malaman ang tungkol sa Gelatin haram o hindi, kung gayon ikaw ay nasa tamang lugar.
➔ Checklist
- 1.Ano ang Gelatin Capsule?
- 2.Ano ang Soft & hard Gelatin Capsules?
- 3. Mga Pros & Cons ng Soft and Hard Gelatin Capsules?
- 4. Gaano ginawa ang malambot at matigas na Gelatin Capsules?
- 5.Konklusyon
"Ang gelatin ay nagmula sa Collagen, na isang pangunahing protina na matatagpuan sa lahat ng katawan ng hayop. Ginagamit ito sa mga pagkain, gamot, at pampaganda dahil maaari nitong gawing mala-gel at mas makapal ang mga bagay."
Figure no.1-Ano ang-Gelatin,-at-saan-ito-ginamit
Ang gelatin ay isang translucent at walang lasa na sangkap na ginamit sa loob ng maraming siglo sa iba't ibang paraan dahil sa mga kahanga-hangang katangian nito.
Kapag ang mga buto at balat ng mga hayop ay pinakuluan sa tubig, ang Collagen sa mga ito ay na-hydrolyzed, at ito ay na-convert sa isang malansa na substansiya na tinatawag na Gelatin - na pagkatapos ay sinasala, puro, tuyo, at giniling sa isang pinong pulbos
➔ Paggamit ng Gelatin
Narito ang iba't ibang gamit ng Gelatin:
i) Matamis na Desserts
ii) Pangunahing Pagkain na Pagkain
iii) Medisina at Pharmaceutical
iv) Photography at Higit pa
i) Matamis na Desserts
Kung titingnan natin ang kasaysayan ng tao, makikita natin ang ebidensya naGelatinay unang ginamit para sa mga layunin sa kusina - mula noong sinaunang panahon, ito ay ginagamit upang gumawa ng mga jellies, gummy candies, cake, atbp. Ang natatanging katangian ng Gelatin ay bumubuo ng isang solidong istraktura na parang halaya kapag pinalamig, na ginagawang perpekto para sa mga kasiya-siyang pagkain na ito.Nagustuhan mo na ba ang isang umaalog at masarap na jelly dessert?Gelatin yan sa trabaho!
Figure no 2-Culinary-Delights-and-Culinary-Creations
ii) Pangunahing Pagkain na Pagkain
Figure no 3 Food Science at Culinary Techniques
Bukod sa paggawa ng wobbly jellies at frosty cakes, nakakatulong din ang gelation na magpalapot ng daily life sauces at lahat ng uri ng soups/gravies.Gumagamit din ang mga chef ng Gelatin upang linawin ang mga sabaw at consommé, na ginagawang malinaw ang mga ito.Bukod dito, ang Gelatin ay nagpapatatag ng whipped cream, na pinipigilan ito mula sa pagpapalabas at pagpapanatili ng malambot na kabutihan nito.
iii) Medisina at Pharmaceutical
Ngayon, kumonekta tayoGelatinsa gamot - lahat ng mga kapsula na naglalaman ng gamot sa merkado ay gawa sa Gelatin.Ang mga kapsula na ito ay nakapaloob sa iba't ibang mga gamot at suplemento sa likido at solidong anyo, na nagbibigay-daan para sa tumpak na dosing at madaling paglunok.Ang mga kapsula ng gelatin ay mabilis na natutunaw sa tiyan, na tumutulong sa pagpapalabas ng nakapaloob na gamot.
Figure no 4-Gelatin-Medicine-and-Pharmaceuticals
iv) Photography at Higit pa
Figure no 5-Photography-and-Beyond
Kung nagkaroon ka ng pagkakataon na humawak ng negatibong pelikula sa iyong kamay, dapat mong malaman na ang malambot at rubbery na pakiramdam nito ay isang layer ng gelation.sa totoo lang,Ginagamit ang gelatin upang hawakan ang mga materyal na sensitibo sa liwanagtulad ng silver halide sa plastic o paper film na ito.Dagdag pa, ang Gelatin ay gumaganap bilang isang buhaghag na layer para sa mga developer, toner, fixer, at iba pang mga kemikal nang hindi nakakagambala sa light-sensitive na kristal dito - Mula noong unang panahon hanggang sa araw na ito, ang Gelatin ang pinaka ginagamit na substance sa photography.
2) Sa aling mga hayop nagmula ang Bovine & Fish Gelatin?
Sa buong mundo, ang Gelatin ay ginawa mula sa;
- Isda
- Mga baka
- Baboy
Ang gulaman na nagmula sa mga baka o guya ay kilala bilang bovine gelatin at kadalasang nagmula sa kanilang mga buto.Sa kabilang banda, ang Gelatin ng isda ay nakuha mula sa collagen na nasa balat, buto, at kaliskis ng isda. Panghuli ngunit hindi bababa sa, ang gelatin ng baboy ay isang natatanging uri at nagmula rin sa mga buto at balat.
Kabilang sa mga ito, ang bovine Gelatin ay namumukod-tangi bilang ang mas laganap na uri at nakakahanap ng malawak na paggamit sa iba't ibang hanay ng mga pagkain, kabilang ang mga marshmallow, gummy bear, at jello.
Sa kabaligtaran, bagama't hindi gaanong karaniwan, ang isda Gelatin ay nakakakuha ng traksyon bilang isang lalong popular na opsyon, lalo na sa mga naghahanap ng vegetarian at halal na mga alternatibo sa bovine Gelatin.
Figure no 6-Mula sa-aling-hayop-Bovine-&-Fish-Gelatin-ay-nagmula
3) Halal ba ang Gelatin o wala sa Islam?
Figure no 7 Ano ang status ng Gelatin Islam - Halal ba ito o hindi
Ang pagpapahintulot ng gelatin (halal) o pagbabawal (haram) sa mga alituntunin sa pandiyeta ng Islam ay tinutukoy ng dalawang salik.
- •Ang unang kadahilanan ay ang pinagmulan ng Gelatin - ito ay itinuturing na halal kapag nagmula sa mga pinahihintulutang hayop tulad ng baka, kamelyo, tupa, isda, atbp.Ang gulay at artipisyal na Gelatin ay pinapayagan din.Habang ang Gelatin mula sa mga ipinagbabawal na hayop, tulad ng mga baboy, ay nananatiling labag sa batas.
- •Depende din kung ang hayop ay kinakatay ayon sa mga prinsipyo ng Islam (may kontrobersya sa isyung ito).
Ang kagandahang-loob ng Allah ay nagbibigaymalawak na hanay ng pinahihintulutang kabuhayan para sa Kanyang mga lingkod.Siya ay nag-uutos, "O sangkatauhan! Ubusin ang pinahihintulutan at pampalusog sa lupain..." (Al-Baqarah: 168).Gayunpaman, ipinagbabawal Niya ang ilang mga nakakapinsalang pagkain: "...maliban kung ito ay bangkay o dugo na ibinuhos, o laman ng baboy..." (Al-An'aam: 145).
Dr. Suaad Salih ( Unibersidad ng Al-Azhar )at iba pang kilalang akademiko ay nagsabi na ang gulaman ay pinahihintulutang ubusin kung ito ay hango sa mga halal na hayop tulad ng baka at tupa.Ito ay umaayon sa mga turo ni Propeta Muhammad (sumakanya nawa ang kapayapaan), na nagpayo na huwag kumain ng mga hayop na may pangil, ibong mandaragit, at alagang asno.
Higit pa rito, sinabi ni Sheikh Abdus-Sattar F. Sa'eedna ang Gelatin ay halal kung ito ay ginawa mula sa mga halal na hayop na kinakatay gamit ang mga prinsipyo ng Islam at mga taong Islamiko.Gayunpaman, ang Gelatin mula sa mga hayop na kinakatay nang hindi wasto, tulad ng paggamit ng mga pamamaraan tulad ng electric shock, ay Haram.
Tungkol sa isda, Kung ito ay mula sa isa sa mga pinahihintulutang species, ang gulaman na ginawa mula dito ay Halal.
However, dahil sa mataas na posibilidad na baboy ang pinagmumulan ng gelatin, bawal ito sa Islam kung hindi ito tinukoy.
Sa wakas, ang ilang mga tao ay nakikipagdebatena kapag ang mga buto ng hayop ay pinainit, sila ay sumasailalim sa isang kumpletong pagbabago, kaya hindi mahalaga kung ang hayop ay halal o hindi.Gayunpaman, halos lahat ng mga paaralan sa Islam ay malinaw na nagsasaad na ang pag-init ay hindi sapat upang bigyan ito ng kumpletong katayuan ng pagbabago, kaya ang gelation na ginawa mula sa mga haram na hayop ay haram sa Islam.
4) Mga Bentahe ng Halal Bovine at Fish Gelatin?
Ang mga sumusunod ay ang mga Benepisyo ngHalal Bovine Gelatinat isda Gelatin;
+ Ang Fish Gelatin ay ang pinakamahusay na alternatibo para sapescatarian (isang uri ng vegetarian).
+ Sumunod sa mga alituntunin sa pandiyeta ng Islam, tinitiyak na ang mga ito ay pinahihintulutan at angkop para sa pagkonsumo ng Muslim.
+ Madaling natutunaw at maaaring mag-ambag sa isang mas maayos na proseso ng pagtunaw para sa mga indibidwal na may sensitibong tiyan.
+ Ang mga gelatin ay nag-aambag sa kanais-nais na mga texture at mouthfeel sa mga produktong pagkain, na nagpapahusay sa pandama na karanasan para sa mga mamimili.
+ Ang Halal Gelatin ay nagbibigay ng iba't ibang consumer base, na nagpo-promote ng cultural inclusivity at tumanggap ng iba't ibang dietary preferences.
+ Ang mga ito ay halos walang lasa at walang amoy, na ginagawa itong perpekto para sa isang malawak na hanay ng mga culinary application nang hindi naaapektuhan ang pangkalahatang lasa ng mga pinggan.
+ Isda Gelatin halalderna mula sa responsableng pinagkukunan ng mga by-product ng isda ay maaaring mag-ambag sa pagbawas ng basura at suportahan ang mas napapanatiling mga kasanayan sa paggawa ng pagkain.
+ Ang mga gelatin, kabilang ang Halal Bovine at mga uri ng Isda, ay naglalaman ng mga protina na nagmula sa collagen na sumusuporta sa kalusugan ng magkasanib na kalusugan, kalusugan ng balat, at paggana ng connective tissue.
+ Ang mga taong naghahanap ng Halal-certified na mga produkto ay maaaring makadama ng katiyakan dahil ang Halal Bovine at Fish Gelatin ay ginawa at na-certify ayon sa mga pamantayan ng Islam.
5) Paano mo mabe-verify ang paggamit ng Halal Gelatine?
Maaaring mag-iba ang availability ng Halal Gelatine batay sa iyong lokasyon at sa mga partikular na produkto na iyong hinahanap.Kung hindi ka sigurado, makipag-usap sa mga taong maraming alam sa iyong komunidad at magsagawa ng masusing pagsasaliksik upang matiyak na ang Gelatin na iyong ginagamit ay sumusunod sa iyong mga pagpipilian sa pagkain ng Halal.
Nasa ibaba ang ilang mga tip at trick upang malaman kung ang iyong Gelatin ay halal o hindi;
Figure no 8-Ano-ang-Mga-Benepisyo-Ng-Halal-Bovine-&-Fish-Gelatins
➢Maghanap ng mga produktong may label na "Halal" sa pamamagitan ng mga kagalang-galang na nagpapatunay na katawan o organisasyon.Maraming mga pagkain ang nagpapakita ng mga espesyal na simbolo o label ng Halal certification sa kanilang mga pakete.Maraming produktong pagkain ang nagpapakita ng opisyal na mga simbolo o label ng Halal certification sa kanilang packaging.
➢Tanungin ang tagagawa nang direktapara magtanong tungkol sa Halal status ng kanilang Gelatine products.Dapat silang magbigay sa iyo ng mga detalye tungkol sa kung paano nila nakukuha at pinapatunayan ang kanilang mga produkto.
➢Suriin ang recipe sa packaging: Kung nabanggit na ito ay hango sa mga halal na hayop tulad ng baka at isda, kung gayon ito ay halal na kainin.Kung baboy ang binanggit, o walang hayop na nakalista, malamang na ito ay haram at hindi maganda ang kalidad.
➢Magsaliksik sa tagagawa ng Gelatine: Madalas na nagbabahagi ng mga komprehensibong detalye ang mga pinahahalagahan na kumpanya tungkol sa kanilang pagkukunan atPaggawa ng gelatinpamamaraan sa kanilang mga website.
➢Humingi ng patnubay mula sa iyong lokal na mosque,Islamic center, o mga awtoridad sa relihiyon.Maaari silang magbigay ng impormasyon tungkol sa mga partikular na katawan ng sertipikasyon ng Halal at kung aling mga produkto ang itinuturing na Halal.
➢Mag-opt para sa mga produktong mayopisyal na sertipikasyon ng Halal mula sa mga kinikilalang organisasyon.Tinitiyak ng mga sertipikasyong ito na ang produkto ay nakakatugon sa mahigpit na mga pamantayan at kinakailangan ng Halal.
Turuan ang iyong sarili tungkol sa mga alituntunin sa pagkain ng Halalat Gelatine sources na pinahihintulutan upang makagawa ka ng tamang desisyon para sa iyong sarili sa eksena.
➔ Konklusyon
Maraming mga kumpanya ang maaaring mag-claim na gumawa ng Halal Gelatin nang hindi sumusunod sa wastong mga alituntunin.Gayunpaman, tinutugunan namin ang alalahaning ito sa Yasin sa pamamagitan ng maingat na paggawa ng Halal Gelatin sa mahigpit na pagkakahanay sa mga prinsipyo ng Islam, pagpili ng mga hilaw na materyales, at pangangasiwa sa proseso ng produksyon.Ipinagmamalaki ng aming mga produkto ang Halal certification mark, malinaw na nakasaad sa aming packaging.
Oras ng post: Ago-29-2023